Heme pada protein hemoglobin, selain mengikat oksigen juga mengikat struktur sekunder polipeptida alfa dan beta membentuk struktur....... yang fungsional.

Pembentukan stuktur kuarterner ini terdiri dari rantai  polipeptida yang semula membentuk struktur primer, kemudian stuktur primer ini akan membentuk stuktur sekunder yang berupa α-heliks ataupun β -sheet. Kemudian setelah itu struktur sekunder ini akan membentuk suatu struktur tertier yang berupa lekukan-lekukan sejumlah delapan buah.