mengapa terjadi rasa pedas?

karena ada suatu rasa panas dan terbakar yang diterima oleh ujung saraf lidah yang disebut papila dan yang menyebabkan rasa pedas itu mengandung senyawa capsaicin. Semakin banyak capsaicin yang kita makan, semakin kita mendapat sensasi pedas. jika senyawa capsaicin ini sudah menempel, maka lidah akan mengirimkan sinyal ke otak yang sama persis dengan sinyal ketika kita kepanasan dan nyeri.